NIKITINA KUHINJICA

KUSKUS SOLATA Z OCVIRKI "Izgleda zdrava, ampak ni. 😂 ." Tale solata je mešanica tujega (kuskus) in domačega (ocvirki), ki super sodelujeta. V družbi raznovrstne zelenjave in kiselkastnega svežega preliva pa je prava eksplozija okusov. Naj povem, da če ocvirke odstranite ali zamnjate s tuno, nemastno šunko ali tofujem, dobite zelo zdravo različico te solate, ki sem jo na blogu že predstavljala kot prilogo različnim jedem. Vendarle pa je tale solata bila pripravljena za žur, zato nismo gledali na kalorije. :) In obnesla se je odlično! Pa gremo kuhat!  Zahtevnost:  nizka Čas priprave:  20 minut (+hlajenje) Sestavine: (za veliko skledo solate - 6 ljudi) 1 velika skodelica kuskusa 2 veliki skodelici vod 200 g feta sira (ali drugi slan mladi sir) 150 g ocvirkov zelenjava (paprika, redkvica, zelena, fižol, rukola, paradižnik, če bi imela, bi dodala še pečeno masleno bučo) jogurt sol poper česen v prahu 1 velika žlica gorčice bučna, sončnična ali katera dru...

Vem, da tole ni kuharska tema, je pa moja tema.  Knjiga iz srca je projekt, ki sem se ga, kot vsakega doslej, lotila s srcem.  ❤ Iščete izvirno in osebno darilo za valentinovo? Pokukajte v knjigo iz srca in podarite darilo, ki šteje. Kmalu prihaja tudi personalizirana knjiga, ki jo boste lahko podarili prijateljici, mami, očetu ...

MINI HOTDOGI "Odličen, prikupen in enostaven prigrizek za vsako zabavo." Tile mini hotdogi so res posrečeni in tudi zelo dobri. Kako ne bi bili, saj so sestavljeni iz samih pregrešnih sestavin. ;) Odlično se obnesejo na zabavah, zelo veseli jih bodo tudi otroci. Če ne jeste mesa, uporabite sojine ali katere druge brezmesne klobasice.  Priprava je izjemno preprosta, zato se je kar lotimo. Zahtevnost:  nizka Čas priprave:  10 minut priprave +15-20 minut pečenja Sestavine: Najmanjše hrenovke/klobasice, ki jih najdete.  Listnato testo (meni se najbolje obnese že razvaljano testo, ki se ga dobi v obliki role v hladilniku) 1 jajce sol 1 paket listnatega testa zadostuje prb. desetim hot dogom, vendar moji niso bili prav zelo mini, ker tako majhnih hrenovk nisem dobila. Priprava: Listnato testo narežite na večje trikotnike in jih preprosto ovijte okrog hrenovk.  V testo potem nekajkrat rahlo zapičite vilico. V posodici razžvrkljajte jajce in...

HUMUS  Z BUČNIM OLJEM "Lahek, zdrav, čudovit in izjemno okusen prigrizek." Humus sem na mojem blogu že predstavljala. Tokrat ga predstavljam v nekoliko drugačni luči. Sprememba v receptu je minimalna, sprememba v okusu pa maksimalna! ;) Olivno olje sem zamenjala z bučnim in če mi je bil humus všeč prej, mi je sedaj še toliko bolj. Sama prihajam iz severovzhodne Slovenije, čeprav že nekaj let živim v Maiboru. Skratka, v naših koncih je bučno olje zakon, obvezno, mus! In potem ga skušam podtakniti kamor se le da. ;) No, ta humusu je res odličen, pa še izgled prigrizka je fantastičen in pričara pravi spektakel, ko ga pred goste posavite na mizo. Potrebno bo 5-10 minut sekljanja in miksanja in to je to. Lotimo se dela ... Zahtevnost:   nizka Čas priprave:  5-10 minut (+ dodaten čas za sekljanje zelenjave, če tega niste še zelo vešči) Sestavine: 250 g čičerike iz pločevinke (kupite pakirano kot fižol) 3-4 žlice bučnega olja 1 žlica limoninega soka 0,5 čajne ...

BUČNA RIŽOTA S PRŠUTOM "Bučasto jesensko kosilo z dodatkom pršuta in svežino feta sira." Tale jed vam ne bi vzela prav veliko časa, če ne bi vsebovala maslene buče.  Lupljenje in rezanje slednje je sicer nekoliko zamudno,   a ko ugriznete v okusno masleno meso te oranžne jesenske zelenjave,  si lahko priznate le, da se splača!  Pa saj tudi sicer se jed ne pripravlja tako dolgo; v dobre pol ure  bo okusno jesensko kosilo že na mizi.  Gremo kuhat! :) Zahtevnost:  srednja Čas priprave:  40 minut Sestavine: (za 2 osebi) 1 maslena buča (za 2 osebi bo dovolj, če boste uporabili pol buče, iz druge polovice pa sama rada skuha še bučno juho recept ) 120 g arborio riža (rada uporabim tudi mešanico 3 žita, ki mi je izjemno okusna) 50 g pršuta (dobro se bo obnesla tudi slanina) pol čebule 2 stroka česna 100 g feta sira rožmarin 1 žlica olivnega olja prb. pol litra vode ali jušne osnove Priprava: 1.   Bučo olupite in narežite na...

PIŠČANČJA STEGNA S PAPRIKO IN FETA SIROM "Pikantno in sveže kosilo, za prste polizat! " Tale jed je precej preprosta za pripravo, polna je različnih hranil, ki jih dnevno potrebujemo in še izjemno okusna je. Delovala bo kot dnevno kosilo, nihče pa ne bo razočaran tudi, če jo postrežete ob svečah in kozarcu dobrega vina, da proslavite prav posebno priložnost.  Gremo kuhat! Zahtevnost:  srednja Čas priprave:  40 minut Sestavine: (za 2 osebi) 4 zgornje dele piščančje krače 1 (rdeča) paprika 1 čili (po okusu) 100 g feta sira 2 čajni žlički gustina (lahko nadomestite tudi z moko) 2 dcl jušne osnove ali vode začimbe (sol, poper, rožmarin, bazilika, česen v prahu)  sveža zelišča (če jih imate pri roki) olivno olje Priprava: 1.   Zgornje dele beder splahnemo in osušimo. Meso pokapamo z olivnim oljem in začinimo s soljo poprom, rožmarinom in česnom v prahu. V ponvi segrejte žličko olja in meso iz obeh straneh na visoki temperaturi hrustljavo zapec...