Španska tortilja s špinačo, mozzarello in piščancem
ŠPANSKA TORILJA s špinačo, mozzarello in piščancem "Zelo okusna beljakovinska bombica." Ta jed je res odlična za vroče poletne dni. Če je pojeste količinsko zmerno ob obilici sveže solate, boste se počutili sito, a dovolj lahko za vse zmage, ki vas čakajo tekom dneva. Pa veselo kuhanje vam želim. ;) Zahtevnost: srednja Čas priprave: 40 minut Sestavine: (za 3 osebe) 2 večja krompirja 200 g pičančjih prsi 4 jajca 1 zvrhana žlica kisle smetane 4-5 pesti sveže špinače 150 g mozzarelle česen v prahu muškatni orešček sol poper olje Priprava: 1. Piščanca narežite na majhne kocke, ga začinite s soljo in poprom ter prepražite na žlici vročega olja, da bo pečen, a še sočen. Odstavite ga na krožnik in ga pokrijte s folijo. 2. Krompir narežite na zelo majhne koščke (cca 1cmx1cm). V isti ponvi, kot ste pekli meso segrejte še malce olja in krompir na zmerni temperaturi pražite toliko, da je "pečen na pol". 3. Dodajte še špinačo in