NIKITINA KUHINJICA

Vljudno vas vabim na dogodek ČAROBNI OKUSI POMURJA Po zaključku sedaj že tradicionalne prireditve Ples-noč čarovnic 2016 nas čaka že novo kulturno-kulinarično doživetje v okviru festivala »Čarobni okusi Pomurja« ,   ki bo ponujal druženje ob odlični prekmurski kulinariki in glasbi v edinstvenem grajskem ambientu Dvorca Rakičan.  Moto festivala je "tradicionalno v kombinaciji s sodobnim" . Kje: Dvorec Rakičan Kdaj: v ponedeljek, 31.10. 2016 od 11:00 do 18:00 ure Obljubljamo: vrhunsko kulturno-kulinarično poslastico v edinstvenem grajskem ambientu Dvorca Rakičan Vaše brbončice bodo razvajali ponudniki lokalne kulinarike, za ustrezno glasbeno spremljavo pa bodo poskrbeli odlični domači glasbeni izvajalci. "Tradicionalno v kombinaciji s sod obnim" bo tudi rdeča nit spremljevalnega glasbenega programa. Za posebno vzdušje bodo poskrbeli: - PRAŠNATI - Müvi: DORINA & TJAŠA in - bogat folklorni program .   Različni kuharski mojstri bodo

Tofu s pridihom Azije   "Vegi kosilo, ki raztura." Sama nisem vegi, sem pa mnenja, da ljudje danes pojemo preveč mesa.  Zmeraj se čudimo ljudem, ki doživijo visoko starost in veste kaj?  Ti ljudje niso pojedli pol kile mesa na dan, niti na teden... ker ga pač ni bilo. Danes imamo vsega v izobilju, zato si pač privoščimo. Vendar bodimo malce prijaznejši do sebe, do živali in narave in si vsaj nekajkrat na teden privoščimo brezmesno kosilo. Tale recept je lep primer,  da se da skuhati odličen obrok tudi brez zrezkov.  Gremo kuhat! :) Zahtevnost: nizka Čas priprave: 20 minut Sestavine: (za dve osebi) majhna skodelica riža (sama sem uporabila tri vrste žit, ki jih pakira Zlato polje) azijska zelenjava *   300g tofuja sojina omaka med limona 1 žlička škroba olje * Seveda lahko kupite svežo zelenjavo, vendar sama rada uporabim zamrznjene mešanice; tokrat sem uporabila Sparovo vok zelenjavnomešanico... zakaj? Zamrznjena zelenjava je velikokrat bistve

PIRI PIRI PIŠČANEC in krompir s feta sirom "Pikanten piščanec s slastnim krompirjem." Tale recept sem ukradla Jamijeju, mojemu najdražjemu chefu. Video si lahko pogledate na tej povezavi: https://vimeo.com/47196715 Dodala in spremenila sem kakšno sestavino,  pač prilagodila sem jed moji špajzi in hladilniku.  Ta recept je hiter, preprost in ima garantiran njami učinek.  Gremo kuhat? :) Zahtevnost: nizka Čas priprave: 30 minut Sestavine: (za 4 osebe) Piščanec: 4-6 piščančjih krač (zgornji del) sol  poper Piri piri omaka: 1/4 paprike 2 vložena feferona 1 manjša čebula 2 stroka česna sok polovice limone 1 žlica sojine omake 1-2 žlički paprike v prahu  4 žlice olivnega olja sol poper Krompir: 3 krompirji kos feta sira Potrebujete še olivno olje,  papriko, sol in poper. Priprava: 1. Piščanca rahlo zarežemo  iz vseh strani iz spodnje strani (kjer ni kože), solimo in popramo. Na segretem olju ga pečemo: najprej na strani s kožo (cca

POLNJENI TELEČJI ZREZKI po mediteransko "Kosilo, ki si ga ne privoščiš vsak dan,  ampak se splača! :) " Tale recept sem zaseldila v reviji Dober tek. Malce sem ga spremenila glede na sestavine, ki sem jih imela doma, kar seveda lahko storite tudi vi. Postopek priprave je nekoliko zahtevnejši in terja nekaj časa, ampak se splača. Tega kosila se lotite, ko imate čas in voljo do kuhanja. Super se obnese kot romantična večerja, čeprav bo zmagovalnan kombinacija  tudi na družinskem kosilu.  Gremo kuuuhat! :) Zahtevnost: srednja Čas pirprave: 1 ura Sestavine: (za 2 osebi) Zrezki: 2 telečja zrezka 5 žlic skute 3 sušeni paradižniki 5 oliv šopek peteršilja sok polovice limone dve pesti ribanega sira (npr. edamec, gauda) Priloga: pol bučke 1 čebula  2 stroka česna 80 g testenin - rezancev mlada čebula 1-2 zajemalki juh e 1,5 dcl smetane za kuhanje 2 sušena paradižnika 5 oliv šopek peteršilja Začimbe: sol, poper, bazilika Pripirava: 1. Zrezke