Pecivo za diabeike
PECIVO ZA DIABETIKE "Sladkanje brez slabe vesti. " Tale sladica ima zelo praktični naslov, čeprav bi lahko napisala tudi cheesecake, skutina pogača ali kaj podobnega. Pred nedavnim sem kot nosečnica bila diagnosticirana z nosečniškim diabetesom, ker pa se mi strašno lušta sladko, je bil moj prvi iskalni niz "pecivo za diabetike, diabetično pecivo". Tako sem začela ugotavljati, kaj je mojemu krvnemu sladkorju prijazno in kaj ne. Nisem nikakršna specialistka za diabetes; prebrala sem si osnove, potem pa sama skušala ugotoviti, kaj mi sede in kaj ne. Nekatera "dovoljena hrana" mi dvigne sladkor, obstajajo pa tudi "grešne jedi", ki mi ob majhni količini ne naredijo škode. Ugotovila sem, da morajo biti porcije zmerne in da moram za dober balans zmeraj vključiti obilico beljakovin. Seveda črtamo beli sladkor in belo moko. Tole sladico sem spekla zagotovo 15x, preden sem postala z njo zares zadovoljna. No, in sedaj vam recept z veseljem zaupam. Primeren