NIKITINA KUHINJICA

MAGDALENICE "Francoske sladke školjkice, ki jih je občudoval že Proust." Te sladice pa sem lotila iz zares zanimivega razloga. :) Ob zaključku študija za profesorico slovenščine, moram opraviti še prakso in tako sem nekaj časa sedaj preživela na eni od bližnjih gimnazij. Dijakom sem med drugim želela približati delo Marcela Prousta: Combrey, ki opisuje kako je doživel nehotni spomin, ko je ponovno poskusil magdalenice in lipov čaj, kot mu ju je nekoč ponudila njegova teta. Da bi to delo dijakom ostalo čim bolj v spominu, smo se ob branju Combreya seveda sladkali s krasnimi magdalenicami. Slaščica jim je bila všeč, literatura pa upam, da zaradi njih tudi kaj slajša. :) Zahtevnost:  nizka Čas priprave:  30 minut Sestavine: (za cca 15 magdalenic) 3 jajca 100 g masla 100 g sladkorja (nekateri dajo več, a so meni potem osladne) 150 g presejane moke 1 zvrhana žlička nastrgane pomaranče (sama kupim kar sparovo zapakirano verzijo nastrgane bio pomaranče, ki je nara...

ČOKOLADNO BOROVNIČEVA TORTA "Omamna kombinacija bogate čokolade in svežih borovnic." Tale torta se mi je nekako "risala" v glavi že nekaj časa. Potrebovala sem le še priložnost, da je spečem in končno je prišla. Nekako sem si predstavljala, da združila dve sladici, ki sicer delujeta samostojno. Dno sem naredila po receptu za brownije, borovničev del pa ukradla pri drugi torti, ki ima sicer spodnji del sestavljen iz mletih piškotov. In tako je nastala tale torta, ki je mimogrede božanskega okusa. S torto je časovno sicer precej dela, dobro pa je, da tehnično ni zelo zahtevna, kar ustreza tudi meni, saj mi peka ne gre zmeraj prav dobro od rok. ;) No, za piko na i sem želela torto še okrasiti v smislu, da čokolada ob strani teče po torti, kot sem to večkrat videla pri kakšnih profijih. No, uspelo ni glih v nulo, a mislim da je za prvič kar lepa.  No, pa gremo peč! ;) Zahtevnost:  srednja Čas priprave:  1 ura + peka + hlajenje Sestavine: (pekač za troto z...

Njami malca,  včasih ni treba nič komplicirati. 😉 Lep dan vsem skupaj. 💜

KUSKUS SOLATA Z OCVIRKI "Izgleda zdrava, ampak ni. 😂 ." Tale solata je mešanica tujega (kuskus) in domačega (ocvirki), ki super sodelujeta. V družbi raznovrstne zelenjave in kiselkastnega svežega preliva pa je prava eksplozija okusov. Naj povem, da če ocvirke odstranite ali zamnjate s tuno, nemastno šunko ali tofujem, dobite zelo zdravo različico te solate, ki sem jo na blogu že predstavljala kot prilogo različnim jedem. Vendarle pa je tale solata bila pripravljena za žur, zato nismo gledali na kalorije. :) In obnesla se je odlično! Pa gremo kuhat!  Zahtevnost:  nizka Čas priprave:  20 minut (+hlajenje) Sestavine: (za veliko skledo solate - 6 ljudi) 1 velika skodelica kuskusa 2 veliki skodelici vod 200 g feta sira (ali drugi slan mladi sir) 150 g ocvirkov zelenjava (paprika, redkvica, zelena, fižol, rukola, paradižnik, če bi imela, bi dodala še pečeno masleno bučo) jogurt sol poper česen v prahu 1 velika žlica gorčice bučna, sončnična ali katera dru...

Vem, da tole ni kuharska tema, je pa moja tema.  Knjiga iz srca je projekt, ki sem se ga, kot vsakega doslej, lotila s srcem.  ❤ Iščete izvirno in osebno darilo za valentinovo? Pokukajte v knjigo iz srca in podarite darilo, ki šteje. Kmalu prihaja tudi personalizirana knjiga, ki jo boste lahko podarili prijateljici, mami, očetu ...

MINI HOTDOGI "Odličen, prikupen in enostaven prigrizek za vsako zabavo." Tile mini hotdogi so res posrečeni in tudi zelo dobri. Kako ne bi bili, saj so sestavljeni iz samih pregrešnih sestavin. ;) Odlično se obnesejo na zabavah, zelo veseli jih bodo tudi otroci. Če ne jeste mesa, uporabite sojine ali katere druge brezmesne klobasice.  Priprava je izjemno preprosta, zato se je kar lotimo. Zahtevnost:  nizka Čas priprave:  10 minut priprave +15-20 minut pečenja Sestavine: Najmanjše hrenovke/klobasice, ki jih najdete.  Listnato testo (meni se najbolje obnese že razvaljano testo, ki se ga dobi v obliki role v hladilniku) 1 jajce sol 1 paket listnatega testa zadostuje prb. desetim hot dogom, vendar moji niso bili prav zelo mini, ker tako majhnih hrenovk nisem dobila. Priprava: Listnato testo narežite na večje trikotnike in jih preprosto ovijte okrog hrenovk.  V testo potem nekajkrat rahlo zapičite vilico. V posodici razžvrkljajte jajce in...

HUMUS  Z BUČNIM OLJEM "Lahek, zdrav, čudovit in izjemno okusen prigrizek." Humus sem na mojem blogu že predstavljala. Tokrat ga predstavljam v nekoliko drugačni luči. Sprememba v receptu je minimalna, sprememba v okusu pa maksimalna! ;) Olivno olje sem zamenjala z bučnim in če mi je bil humus všeč prej, mi je sedaj še toliko bolj. Sama prihajam iz severovzhodne Slovenije, čeprav že nekaj let živim v Maiboru. Skratka, v naših koncih je bučno olje zakon, obvezno, mus! In potem ga skušam podtakniti kamor se le da. ;) No, ta humusu je res odličen, pa še izgled prigrizka je fantastičen in pričara pravi spektakel, ko ga pred goste posavite na mizo. Potrebno bo 5-10 minut sekljanja in miksanja in to je to. Lotimo se dela ... Zahtevnost:   nizka Čas priprave:  5-10 minut (+ dodaten čas za sekljanje zelenjave, če tega niste še zelo vešči) Sestavine: 250 g čičerike iz pločevinke (kupite pakirano kot fižol) 3-4 žlice bučnega olja 1 žlica limoninega soka 0,5 čajne ...