NIKITINA KUHINJICA

PIŠČANČJA LAZANJA "Garfield bi si obliznil vse prste! ;)" Zahtevnost: srednja Čas priprave: 1 ura Sestavine: (za 2 osebi) 20 dag piščančjih prsi 1,5 dcl smetane za kuhanje 1 čebula 2 stroka česna olivno olje timijan rožmarin koper sol poper nariban sir Bešamel omaka - pripravo in sestavine si lahko ogledate tukaj: http://mojakuharija.blogspot.com/2013/08/testeninski-nar.html Priprava: 1 Čebulo in meso nasekljajte na zelo majhne koščke. 2 Na malce olja prepražite čebulo in česen ter dodajte še meso.  3 Vse skupaj dobro prepražite in zalijte s smetano, začinite in malce pokuhajte. Med tem pripravite tudi bešamel. 4 V ognjevarno posodo začnite sestavljati lazanjo: en list lazanje, meso s smetano, bešamel in spet lazanjin list... vse do vrha kjer zaključite z zadnjim listom, ki ga prelijte s preostankom bešamela in vse skupaj potresite z naribanim sirom. 5 Lazanjo pečite na 180 C, dokler ni sir lepo hrustljavo zapečen. Ponudite s skuh...

PREPROSTA ČOKOLADNA TORTA "Tudi, če niste nadarjen pek, vam bo ta torta vsekakor odlično uspela!" Zahtevnost: nizka Čas priprave: 1 ura pečenja, 10 minut priprave Sestavine: (za manjšo torto prb. 10 rezin) lonček = 2 -2,5 dcl 1,5 lončka moke (delež moke lahko nadomestite z škrobno moko) 1 lonček sladkorja 1 čajno žlička vanilijevega ekstrakta tričetrt lončka grenkega kakava 200 g masla 1 skodelica mleka 2 manjši jajci pol skodelice vroče kave  1 pecilni prašek Priprava: 1 Sestevine enostavno premešajte: najprej zmešajte moko in pecilni prašek, potem jajce, mleko in sladkor, za konec pa še kakav ter kavo. 2 Maso zlijte v okrogel pekač, ki naj bo višji od začetne količine mase, saj se bo ta med pečenjem dvignila. Dajte v pečico, na 160 C za eno ure. 3 Ko je tota pečena, jo lahko okrasite s smetano, vanilijevo kremo ali s čokolado in sadjem, kot sem to storila jaz.  Torto lahko ponudite na družinskih slavjih in verjemite, vsi vas bodo pohvali...

ZDROBOVI ŽLIČNIKI "Dobra stara jušna zakuha." Zahtevnost: srednja Čas priprave: 45 minut Sestavine: (za 10-12 žličnikov) 180 g pšeničnega zdroba 70 g margarine 2 jajci 2 žlici mleka 2 žlici sesekljanega petešilja ali drobnjaka ščepec soli Priprava: 1 Raztopite margarino in jo ohladite. Peteršilj sesekljajte zelo na drobno. 2 V ohlajeno margarino zmešajte mleko, jajci in peteršilj. Z žlico vmešajte še pšenični zdrob in malce posolite. Dajte v hladilnik za najmanj pol ure, da dobite kompaktno maso. 3 Z dvema žlicama oblikujte žličnike in jih kuhajte v osoljeni vodi ali juhi 5-15 minut (odvisno od tega, če želite bolj trde ali bolj razkuhane). Postrežite jih k vaši najljubši juhici. Dober tek! :)

KUHANO KITAJSKO ZELJE S SLANINO "Priloga ali samostojna jed iz odličnega kitajskega zelja." Zahtevnost: nizka Čas piriprave: pol ure Sestavine:   (za dve osebi za prilogo) 300-400 g kitajskega zelja slabih 10 dag slanine 1 čebula 1 dcl juhe 4 žlice sojine omake sol poper olje Priprava: 1 Zelje narežite takole: po celotni dolžini ga narežite, kot bi ga hoteli rezati na tanke kolobarčke. Dobili boste značilne zeljne trakce. Ćebulo narežite na kolobarje, slanino pa na majhne koščke. 2 Na malce olja prepražite slanino in dodajte čebulo. Prepražite, solite in poprajte. Dodajte zelje, premešajte in na hitro prepražite. 3 Dodajte deciliter vode in malce sojine omake, začinite in odprto kuhajte, dokler voda ne izpari ter se zelje ne zmehča in upade. Ponudite k mesnemu ali ribjemu obroku. Ujelo se bo tudi z mnogimi drugi jedmi, saj je ta jed zelo okusna "univerzalna" priloga, s katero ne morete zgrešiti.   Dober tek! :)

RJAVA LEČA S SUŠENIMI PARADIŽNIKI "Odličen način kako pripraviti spregledano jed, polno hranilnih snovi." Leča je velikokrat spregledano živilo. Vendar pa vam bo vaše telo zelo hvaležno, če jo boste začeli vključevati v svoj jedilnik. Jed ima mnogo odličnih lastnosti, uporabljali pa so jo že v kameni dobi. Poleg tega, da je zelo nizkokalorična, je tudi zelo hranljiva, zato je primerna tudi za shujševalne diete. Ima ogromno vlaknin, mineralov, lahko prebavljivih beljakovin, obogatena je z vitamini B -kompleks, a vsebuje pa tudi cink, ki spodbuja spolno poželenje. ;) Zahtevnost: nizka Čas priprave: 45 minut Sestavine: (za 2 osebi) 150 g leče 1 čebula 2 stroka česna 4 sušeni paradižniki 4 olive žlica kaper 1-2 žlici limoninega soka bazilika origano čili poper sol olivno olje Priprava: 1 Lečo skuhajte v petkratni količini vode (30-40 minut). 2 Čebulo narežite na kolobarčke, drobno nasekljajte česen, narežite še sušene paradižnike, olive in ...

SOLATA IZ ČIČERIKE "Ko jo boste poskusili prvič, jo boste pripravljali znova in znova..." Čičerika je mnogokrat spregledano živilo, ki po okusu spominja na fižol. Uporabljate jo lahko tako za tople kot tudi za hladne jedi. Priprava je zelo preprosta, cenovno pa je v naših trgovinah vedno bolj dostopna. Ker je polna hranilnih snovi, je priporočljiva tudi za vegetarijance in vegane kot nadomestek mesu. Če še je niste poskusili jo le dajte, ne bo vam žal! Zahtevnost: nizka Čas priprave: 15 minut (če imate čičeriko že kuhano) Sestavine: (za 2 osebi) 200 g čičerike (jaz sem uporabila vložen, saj si s tem privarčujemo kar nekaj časa) 2 vloženi papriki (lahko uporabite tudi sveže, vendar bo okus solate nekoliko drugačen) 1 čebula 5 oliv 5 kaper 1 žlica olivnega olja 1 žlica limoninega soka sol poper Priprava: (Če kupite svežo čičeriko, jo čez noč namakajte ter naslednji dan skuhajte do mehkega  (prb. 1 uro). Jaz uporabjam vloženo čičeriko, saj je ze...

ZELENJAVNA PONEV S PIŠČANCEM IN NJOKI "Preprosta rešitev za hitro in hranilno kosilo." Zahtevnost: nizka Čas priprave: 30 minut Sestavine: (za dve osebi) 15 dag piščanca 15 dag njokov (lahko tudi krompir, kuskus, riž, testenine, kašo...) 35 dag mešane zelenjave (korenček, koruza, fižol, čičerika...) 1 rdeča čebula strok česna sol poper bazilika origano olivno olje Priprava: 1 Na drobno narežite izbrano zelenjavo (jaz sem uporabila zamrznjeno). Piščanca narežite na manjše koščke in narežite čebulo na kolobarje. 2 V vreli osoljeni vodi skuhajte zelenjavo in njoke. 3 V ponvi na olivnem olju prepražite čebulo in česen. Dodajte meso, solite in poprajte. Pečite, da se meso iz vseh strani dobro zapeče. 4 Dodajte še zelenjavo in čičeriko ali fižol. Primešajte še njoke, začinite in ponudite. Zraven ponudite še skledo solate. Dober tek! :)