NIKITINA KUHINJICA

POD ZAVIHKOM UTRINKI, VAS ČAKA ZANIMIV PRISPEVEK O DOGAJANJU NA SEJMU AGRA, KI JE POTEKAL PREJŠNJI TEDEN V GORNJI RADGONI. K TEMU SEM DODALA TUDI IZČRPNO GALERIJO SLIK. Za dostop do članka, obiščite tale naslov ali kliknite na zavihek Utrinki :   http://mojakuharija.blogspot.com/p/utrinki.html

BROKOLIJEVA KREMNA JUHICA "Tudi tisti, ki brokolija sicer ne marate, boste tole juhico oboževali." Zahtevnost: nizka Čas priprave: 30 minut  Sestavine: (za 2 osebi) 200 g brokolija 1 manjši krompir 2 stroka česna 3- 4 dcl juhe (jušne osnove) 1 dcl mleka pol decilitra smetane za kuhanje ingver majaron sol poper Priprava: 1 Brokoli in olupljen krompir narežite na manjše koščke. Česen na drobno nasekljajte. 2 Na malce olja na kratko prepražite pripravljene sestavine in jih zalijte z juho. Prilijte še mleko, začinite ter kuhajte tako dolgo, da se skuha krompir - takrat bo pripravljen tudi brokoli. 3 Ko je krompir kuhan, juho spasirajte s paličnim mešalnikom ali blendrejem, ter jo dobro premešajte in malce pokuhajte. Prilijte še smetano ter jo dobro vmešajte v juho. Juho ponudite s popeče nim kruhom, jušnimi kroglicami ali kuhanim brokolijem. Dober tek! :)  

Vas zanima zakaj se v Nikitini kuhinjici  zadnje čase ni nič kuhalo?  Nekaj malega vam o tem lahko pove spodnja slika , več pa izveste v jutrišnjem prispevku pod zavihkom UTRINKI.

Čudovita slika, posneta pri moji babici... naj  tudi vas spomni na lepe čase v kuhinji vaše babice.... :)

PRAŽENA ZELENJAVA S SIROM "Nekaj lahkega za vroče poletne dni." Zahtevnost: nizka Čas priprave: 35 minut Sestavine: (za 2 osebi) Uporabite zelenjavo, ki vam je pri roki. Spodaj je zapisana moja različica jedi. 1 bučka 200 g stročjega fižola 1 krompir 10 dag na kocke narezanega ementalerja/fete/mozzarele - kar imate pač pri roki rožmarin sol poper 2 žlici sojine omake olivno olje Priprava: 1 Krompir in stročji fižol narežite na manjše koščke in ju skuhajte  na pari. Bučko narežite na trakce. 2 Ko sta krompir in fižol kuhana, v ponev vlijte malce olivnega olja in na visoki temperaturi popečite kuhano zelenjavo. Dodajte še bučko in pražite.  3  Izklopite štedilnik in dodajte sir ter ga vmešajte v zelenjavo. Po okusu začinite in ob koncu dodajte še malce sojine omake. Zraven lahko na žaru popečete malce piščanca, lignje ali panga file, kot lahko vidite na mojih slikah. Dober tek! :)

PIŠČANČJA PITA "Odlična mesna pita iz preprostih sestavin." Zahtevnost: srednja Čas priprave: 1 h Sestavine: (za 2 osebi) 20 dag pičančjih prsi 1 čebula strok česna 1 krompir 1 dcl juhe 2 čž moke sol poper timijan rožmarin olje Priprava:   1 Pripravite si krhko testo za pite in ga dajte vsaj za pol ure v hladilnik. Recept za testo poglejte tukaj: http://mojakuharija.blogspot.com/2013/03/krhko-testo-za-pite.html 2 Krompir narežite na majhne koščke in ga dajte kuhat v osoljeno vodo. Vklopite pečico, na 180-200C. 3 Čebulo narežite na kolobarčke, česen na drobno, meso pa na majhne kocke. 4 Na malce olja prepražite čebulo in česen. Kmalu dodajte še piščančje meso in ga dobro popecite iz vseh smeri. Posipajte z žličko moke in zalijte z juho. Začinite s soljo, poprom, timijanom in rožmarinom. Pustite, naj se kuha. 5 Med tem, ko se kuha nadev obložite pekač za pito. Malce ga namestite in obložite s testom, ki ste ga razvaljali na de...

Nikitina kuhinjica po novem tudi na portalu Moia.in Preverite: http://www.moia.in/zanimivosti-in-trendi/28-zanimivosti-in-trendi/66-kulinaricni-koticek/245-polnjenje-bucke-z-kuskusom