NIKITINA KUHINJICA

RIŽOTA Z DIVJIMI ŠPARGLJI "Klasična spomladanska jed, ki vedno znova navduši." Zahtevnost: srednja Čas priprave: 1 ura Sestavine: (za 2 osebe) velika skodelica riža  Za to jed je primeren  riž arborio, ki ga sama žal nisem imela, kar se je na rižoti poznalo. Seveda gre tudi z drugim rižem, ampak potem ni ravno čisto prava rižota. ;) šopek divjih špargljev zelenjavana juha (bio kocka ali domača juha iz zelenjave) čebula česen pest parmezana 5 žlic masla, sol, poper Priprava: 1. Najprej pripravite šparglje: na koncu jih odlomite na mestu, kjer se odlomijo naravno. Te dele shranite. Odrežite vršičke in jih prav tako shranite. Preostanek stebla narežite na majhne kolobarčke. 2. Zakuhajte zelenjavno juho, solite poprajte in dodajte olesenele dele špargljev. Kuhajte približno 40 minut. Med tem nasekljajte česen in čebulo ter naribajte parmezan (prosim, ne kupujte naribanega, ker je to najslabša kvaliteta sira, ki jo lahko pojeste). 3.  Na...

ZELENJAVNA PONEV Z MORSKIMI SADEŽI "Želite priklicati morje in sonce? To je pravi način, da to storite." Zahtevnost: nizka Čas priprave: 20 minut Sestavine: (za 3 osebe) 35 dag lignjev 35 dag škampov 2 paradižnika 1 bučka pol paprike mlada čebula vložene artičoke 400 g pelatov 1 dcl rdečega vina česen peteršilj francoska bageta olivno olje, provansalske začimbe, čili, sol Priprava: 1. V večji p onvi segrejte olivno olje in prepražite nasekljano mlado čebulo in česen. Za tem dodajte še papriko, potem še artičoke in paradižnik. Vse skupaj zalijte z vinom in pokuhajte.  2. Zelenjavi dolijte še pelate in vse skupaj po okusu začinite. 3. Lignje očitite in narežite na kolobarčke. Del jih lahko prerežete samo na pol. Segrejte ponev in na olju na hitro popečite morske sadeže. Dodajte jih zelenjavni ponvi in vse sk uhaj za nekaj minut še pokuhajte. Med tem lahko lignje, ki ste jih pustili cele in prerezali samo na pol popečete v vroči ponvi in jih na...

Pri nas pa smo včeraj imeli otvoritev piknikov na balkonu. Njamnjam. :) Pa vi, že kaj grilate? ;)

PIRA, JEČMEN in RIŽ s šunko "Zdrava in pestra različica rižote." Ravno teče teden po veliki noči in verjetno nam je vsem ostala na zalogi šunka, ki jo je kar hitro potrebno pospraviti.  Ta recept je odlična ideja kako to lahko storite, poleg tega pa boste z zdravimi ogljikovimi hidrati poskrbeli tudi za to, da boste po tem kosilu še dolgo ostali siti.  Kupila sem namreč mešanico Zlatega polja; rjav riž, pira in ječmen. Zadeva je res odlična, priporočam. :) Zahtevnost: nizka Čas priprave: 30 minut Sestavine: (za 2 osebi) 100 g mešanice žit 100g šunke 1 dcl smetane za kuhanje čebula česen jušna osnova poper majaron olje solata Priprava: 1. Žita skuhajte v jušni osnovi. Kuhajo se dobrih deset minut. Navodila za kuhanje imate na embalaži, sicer pa se jaz večinoma držim pravila razmerja 1:2 ali 1:3. 2. V ponvi segrejte olje in popražite čebulo, česen in nazadnje še šunko. Dodajte smetano in začinite po okusu. 3. Kuhana žita primešajte o...