Deli FB

Preišči ta spletni dnevnik

četrtek, 12. maj 2016

Španska tortilja s pisano solato

ŠPANSKA TORTILJA s pisano solato
"Manj znana soimenjakinja mehiške tortilje, ki vas ne bo razočarala."

Zahtevnost: nizka

Čas priprave: 30 minut
 
Sestavine: (za 2 osebi)

2 večja krompirja

4 jajca
1 žlica kisle smetne
začimbe (bazilika, origano, rožmarin, sol, poper...)
rukola
redkvice 
orehi
balzamični kis
olivno olje


Priprava:
 
1. Krompir narežite na tanke rezine in ga skuhajte v osoljeni vodi (slabih deset minut).
2. Kuhan krompir položite na dno naoljene ponve in razvžvrkljajte ter začinite jajca in zmesi dodajte še malce kisle smetane. Po okusu lahko jajčni zmesi dodate še kakšno popečeno meso, rakce, tofu ali kaj podobnega. Sama sem dodala rakce in bilo je odlično. :)
3. Jajčno zmes vlijte preko krompirja in pokrijte ponev. Kuhajte na srednji temperaturi, dokler jajca ne postanejo čvrsta.

Zraven se pirleže sveža solata, sama sem jo pripravila iz rukole, nasekljanih redkvic in orehov, vse skupaj sem še malce solila in poprala ter prelila z olivnim oljem in balzamičnim kisom. Zraven ponudite še kozarec suhega vina in jed je popolna. :)
Dober tek! :)

2 komentarja:

  1. SPANSKA TORIILJA - OVAJ RECEPT IMAM 45 GODINA. MALO JE DRUGACIJI OD VASEG, A GLADI --- DVA KRUPNIJA KROMPIRA OCISTITI I ISECI NA SITNE KOCKICE VEOICINE OKO 5mm. TAVU NAULJITI MALO,ZAGREJATI I SIPATI KOCKICE KROMPIRA SAMO TOLIKO DA U JEDNOM SLOJU PREKRIJU TAVU - DA LICI NA PALACINKU. PRZITI OKO 2-3 min. PREDHODNO UMUTITI 2 JAJA PRELITI TOLIKO DA VAM OSTANE I ZA OSTALI KROMPIR. KAD SU JAJA PRCENA LOPATICOM OKRENUTI PALACINKU NA 1minut.PONOVITI SVE DOK MA KEOMRIRA,A SKO T REBA UMUTITIJOD JAJA. SALATA ... KUVANI PASULJ/GRAH/
    SPANSKU TORTILJU MOZETE GARNIRATI PREMA SOPSTVENOJ ZELJI. PRIJATNO!

    OdgovoriIzbriši
  2. KOMENTAR JE POSLAT U 22h i 31min. A NE U 13 i 31.

    OdgovoriIzbriši

Komentar/Comment