NIKITINA KUHINJICA

GOVEDINA, RESTANI KROMPIR IN HREN "Pravo slovensko kosilo! :)" Zmeraj, ko grem kam na potovanje, počitnice ali izobraževanje v tujino, hrepenim po domači hrani, čeprav jo sicer ne pripravljam prav pogosto. Največkrat hrepenim prav po pravem slovenskem kosilu, ki je za moje pojme najznačilnejše kosilo na slovenski nedeljski mizi. Seveda govorim o goveji juhi, kuhani govedini, restanem krompirju, smetanovem hrenu in zeleni solati z bučnim oljem. Njam! :) Verjamem, da ima vsak kuhar svoj recept za to odlično jed, tukaj pa si lahko ogledate mojo verzijo slovenskega nedeljskega kosila... Zahtevnost: nizka Čas priprave: Juha je lahko skuhana v eni uri (ekonom lonec) ali pa jo kuhate v običajte loncu prb. 3 ure na majhnem ognju, kar je sicer zamudno, vendar bo celo nedeljo vaše stanovanje dišalo po goveji juhi, pa še okusnejša bo. Glavno jed boste pripravili v slabi uri. Sestavine: (za 4 osebe) Goveja juha: 1 kg govedine nekaj govejih kosti 4 korenčki 1 čebula ...

Pozdravljeni dragi ljubitelji kuhanja, dobre hrane in  vsi ostali, ki radi prebirate moj blog... Od zadnje objave je minilo kar nekaj časa - pa ne zato, ker bi na bloganje pozabila, temveč zato, ker sem v juniju spet bila na daljših študijskih počitnicah na Ohridu... lahko si preberete lansko repartažo pod zavihkom utrinki, kjer poiščite utrinek Ohrid-Makedonija. Tudi letos je poletni seminar bil krasna izkušnja, zdaj pa je čas, da spet začnemo s kuhanjem in bloganjem... jupi! :) Pa še ena simpatična fotka iz potepanja po Makedoniji z mojimi dragimi soseminarkami. :)

"MOŠKA" TORTA "Malo za šalo, malo zares. :)"  Upam, da koga ne bo zmotil naslov tega recepta, vendar sem res razmišljala, kako s pecivom ali torto presenetiti moškega kolega, ki kot mnogi, veliko raje poseže po kosu mesa kot po čokoladi in sadju. No, tako sem naredila slano in nekoliko pekočo "torto", ki pravzaprav ni torta ampak je sestavljena in majhnih kolačkov na vrhu katerih je čudovita rezina suhe klobase.  Zahtevnost: nizka Sestavine: (za 12 velikih ali 20 manjših mafinov) Suhi del: 200 g moke 1 pecilni prašek Moker del: 2 jajci 2 žlici kisle smetane 2 dcl mleka 0,80 ml sončničnega olja Nadev: suha klobasa 1 čebula kisle kumarice sol poper čili (kot začimba ali še bolje v surovi obliki ali uporabite preprosto vložen feferon) origano bazilika peteršilj Priprava: 1. Najprej prepražite zelo drobno sesekljano čebulo in počakajte, da se vsak nekoliko ohladi . 2 . Pripravite si nadev za mafine. Suhe in mokre sestavi...