NIKITINA KUHINJICA

Ta mesec me lahko najdete v reviji Lisa , na strani 38, kjer najdete recept za odlično špinačno zloženko . 

BUČNA LAZANJA "Jesen je tu, nore ideje za kosilo pa prav tako!" Čas priprave: 40 minut Sestavine: (za dve osebi) 6 listov za lazanjo dobre pol kile rumene buče 1 čebula 15 dag šunke/kuhanega pršuta  (tudi vegetarijanska različica brez mesa je odlična) 1,5 dcl mleka 1 dcl smetane košček sira (v tem primeru je uporabljen brie) 2 stroka česna muškatni orešček majaron sol poper olje Priprava: 1. Bučo olupite in narežite na manjše koščke. Čebulo in česen drobno nasekljajte. Šunko narežite na manjše koščke. 2. Zavrite osoljeno vodo in bučo pokuhajte aldente /"na zob"/na 3/4.  3. Med tem v ponvi segrejte olje in prepražite čebulo. Dodajte še česen in šunko in prepražite. Na koncu dodajte še polovico kuhane bučo in začinite s soljo, poprom, majaronom in muškatnim oreščkom.   V pol decilitra mleka zmešajte dve veliki žlici smetane in primešajte nadevu. 4. Drugo polovico kuhane buče zmešajte z 1 decilitrom toplega mleka, soljo, p...

STROČJI FIŽOL IZ PEČICE "Pestra jed iz preprostih sestavin." Čas priprave: 45 minut Zahtevnost: nizka Sestavine: (za 2 osebi) 0,5 kg stročjega fižola  2 čebuli 250 g gob (jaz sem uporabila šampinjone) pol para klobase (po želji, jed je odlična tudi brez mesa) 1 dcl smetane za kuhanje košček masla timijan rožmarin 2 žlici sojini omake sol poper Priprava: 1. Skuhajte stročji fižol. Gobe očistite in jih narežite na manjše koščke. (Gob nikoli ne umivamo, ampak jih očistimo samo s čopičem.) Čebulo narežite na kolobarčke. 2. V ponvi močno segrejte malce masla in popražite gobe. Po želji dodajte še na koščke narezano klobaso. Začinite s soljo, poprom, sojino omako, timijanom in rožmarinom. Primešajte še smetano. 3. V ognjevarno posodo dajte stročji fižol in ga zalijte gobovo omako. Na vrh potresite čebulo in pecite v pečici na najvišji temperaturi, da se čebulo hrustljavo zapeče.  Postrezite kot prilogo ali glavno jed. V vsakem primeru boste nav...