Deli FB

Preišči ta spletni dnevnik

nedelja, 15. december 2013

Mini muffini s čokolado in kokosom

MINI MUFFINI S ČOKOLADO IN KOKOSOM
"Užitek v enem grižljaju."

Zahtevnost: srednja

Čas priprave: 40 minut

Sestavine:
(za 24 mini muffinov, za 12 velikih muffinov potrebujete enkrat več sestavin)

70 g moke
30  g kokosove moke (to je kokos, ki ga kupite v trgovini za pripravo posipov, rumovih kroglic...)
3 žlice sladkorja 
70 g jedilne čokolade
1 jajce
1 dcl mleka
35 ml olja
1 čajna žlička pecilnega praška

Čokoladna krema:
45 ml sladke smetane
7,5 g masla
60 g čokolade

Priprava:

1 Pečico dajte segrevat na 180 C. Posebej zmešajte suhe in mokre sestavine. Čokolado natrite na majhne koščke.

2 Mokre sestavine počasi primešajte suhim in vmešajte čokoladne koščke. Maso nadevajte do 3/4 modelčka. Potisnite v pečico za dobrih 20 minut, dokler ne dobijo zlate barve. 

3 Med tem pripravimo kremo: segrejte smetano in maslo, da zavreta. Vmešajte čokolado, da se v vroči smetani raztopi. 

4 Ko so muffini pečeni jih okrasimo s čokoladno kremo. Maso nadevamo v vrečko za okraševanje ter okrasimo muffine. Za konec jih potresemo z malce kokosove moke in ponudimo k popoldanskemu čaju.

Dober tek! :)




1 komentar:

Komentar/Comment