Deli FB

Preišči ta spletni dnevnik

nedelja, 15. december 2013

Mini muffini s čokolado in kokosom

MINI MUFFINI S ČOKOLADO IN KOKOSOM
"Užitek v enem grižljaju."

Zahtevnost: srednja

Čas priprave: 40 minut

Sestavine:
(za 24 mini muffinov)

1 jajce
80g margarine
40g bele moke

40 g kokosove moke to je kokos, ki ga kupite v trgovini za pripravo posipov, rumovih kroglic...)
0,5 vrečice pecilnega praš
ka
1 vanilijev sladkor
60 g sladkorja
70 g jedilne čokolade


2-3 dcl mleka

Čokoladna krema:
45 ml sladke smetane
7,5 g masla
60 g čokolade

Priprava:

1. Stopljeno maslo, jajca in sladkor in vanilijev sladkor penasto umešajte.

2. Masi dodajte moko, kokosovo moko pecilni prašek, kakav v prahu in mleko. 



3. V modele za mafine nadevajte prtičke proti prijemanju in v vsak model nadevajte maso do 3/4 (med pečenjem se bo masa še dvignila). Pečite prb. 25 minut na 180C.

3 Med tem pripravimo kremo: segrejte smetano in maslo, da zavreta. Vmešajte čokolado, da se v vroči smetani raztopi. 

4 Ko so muffini pečeni jih okrasimo s čokoladno kremo. Maso nadevamo v vrečko za okraševanje ter okrasimo muffine. Za konec jih potresemo z malce kokosove moke in ponudimo k popoldanskemu čaju.

Dober tek! :)




1 komentar:

Komentar/Comment