Deli FB

Preišči ta spletni dnevnik

sobota, 12. september 2015

Limonin kolač

LIMONIN KOLAČ
"Osvežilev kolač z dodatkom aromatične temne čokolade."

Zahtevnost: nizka

Čas priprave: 15 minut priprave + 45-50 minut pečenja

Sestavine:
300 g bele moke
4 rumenjaki
4 beljaki
150g masla
180g sladkorja

1 paket vanilijevega sladkorja
3 limone
slab deciliter mleka
1/2 pecilnega praška

1 žlica sladkorja v prahu
1 šilce ruma

ščepec soli
100 g 70% čokolade (z okusom pomaranče-Gorenjka)


1. Ločite rumenjake in beljake. Rumenjake, sladkor, vanilijev sladkor in stopljeno (ohlajeno) maslo penasto stepite. Primešajte še presejeno moko, pecilni prašek, sok dveh limon in limonino lupinico. 

2.  Beljakom dodajte ščepec soli in jih trdo stepite. Z metlico jih previdno vmešajte v mešanico rumenjakov in ostalih sestavin. Vmešajte  še 3-5 žlic mleka.

3. Vse skupja vplijte v namaščen pekač in pecite prb. 45-50 minut na 180 C.

4. Ko je kolač pečen, ga še vročega prelijte z mešanico ruma (0,3 dcl), vode (0,5 dcl), 1 žlico sladkorja v prahu in limoninega soka (1 limona). Mešanico pred tem malce povrite, da nastane sirup.

5. Čokolado nalomite in prilijte pol decilitra mleka. Vse skupaj raztopite v mikrovalovni pečici ali v vodni kopeli in premažite ohlajen kolač. 

Okrasite ga lahko z rezinami limone. 
Zraven se odlično poda kozarec suhe penine.
Dober tek! :)


Ni komentarjev:

Objavite komentar

Komentar/Comment