Carbonara
ŠPAGETI CARBONARA
Zahtevnost: nizka
Čas priprave: 15 minut
Sestavine:
(za 2 osebi)
200 g špagetov
2 rumenjaka
80 g slanine
pol dcl smetane za kuhanje
1 žlica parmezana
sol
poper
bazilika
olivno olje
Priprava:
"Vsesplošno priljubljena klasika v petnajstih minutah."
Čas priprave: 15 minut
Sestavine:
(za 2 osebi)
200 g špagetov
2 rumenjaka
80 g slanine
pol dcl smetane za kuhanje
1 žlica parmezana
sol
poper
bazilika
olivno olje
Priprava:
1 Pristavite velik lonec vode, jo dobro osolite in segrejte, da zavre. Dodajte testenine in jih kuhajte dokler niso kuhane "al dente".
2 Med tem razžvrkljajte dva rumenjaka, ju posolite in poprajte. Jajcu primešjate še smetano in parmezan. Na majhne koščke narežite slanino in jo prepražite na olivnem olju.
3 Ko so testenine kuhane jih primešajte slanini (ogenj ugasnite). Med vroče testenine primešjate malce vode v kateri so se kuhale, in dodajte jajčno zmes ter jo vmešajte. V vročih testeninah se bo jajca ravno dovolj skuhala, da boste dobili gladko kremasto omako. Potresite s parmezanom, listom bazilike in ponudite ob skledi solate.
Dober tek! :)
Komentarji
Objavite komentar
Komentar/Comment