Deli FB

Preišči ta spletni dnevnik

petek, 26. julij 2013

Zelenjavna rižota s školkami

ZELENJAVNA RIŽOTA S ŠKOLJKAMI
"Zanimiva in zdrava kombinacija sestavin."

Zahtevnost: nizka

Čas priprave: 45 minut

Sestavine:
(za dve osebi)

kavna skodelica riža
200 g mešane zelenjave (bučke, korenček, paradižnik...)
100 g školjk (uporabila sem zamrznjene dagnje)
2-3 skodelice juhe/začinjene vode
1 dcl paradižnikove mezge
bazilika
ingver
sol
poper
olivno olje

Priprava:

1 Oplahnite riž, ter ga prepražite na malce olivnega olja. Če uporabljate svež ingver, ga popražite z rižem. Ko riž začne "praskati" po dnu posode dolijte segreto juho ali začinjeno vodo.

2 Dodajte zelenjavo in školjke. Solite, poprajte, dodajte baziliko in igver (v prahu). Zmanjšajte ogenj in kuhajte dobre pol ure. Po potrebi zalivajte z dodatno količino tekočine.

3 Tik pred koncem dodajte paradižnikovo mezgo/pasirane paradižnike. Potresite s parmezanom in postrezite.

Dober tek! :) 



Ni komentarjev:

Objavite komentar

Komentar/Comment