Deli FB

Preišči ta spletni dnevnik

sobota, 15. junij 2013

Mesne kroglice s sirovo omako

MESNE KROGLICE S SIROVO OMAKO
"Hrustljav čips, zapečene mesne kroglice in intenzivna sirova omaka = zmagovalna kombinacija!"
Zahtevnost: srednja

Čas priprave: 45 minut

Sestavine:
(za 2 osebi)

Mesne kroglice:
30 dag mletega mesa (najbolje govedina)
sol
poper
tabasco

Sirova omaka:
5 dag slanega kozjega sira
10 dag sira z začimbami
10 dag ementalca
2 dcl mleka
košček masla (izboljša vsako omako)

Domači čips:
sol
čili (sveži)
česen (v prahu ali 1 strok)
curry 
olivno olje

Priprava:

Čips:
Krompir narežite na centimeter debele kolobare in jih namočite v vodo, da spustijo škrob. Potem v dajte v lonec malce olivnega olja, čili, česen, sol in curry ter v mešanico vmešajte krompir. Prečico segrejte na 200C, krompir položite na obleženi pekač in ga položite v ogreto pečico za dobre pol ure.

Meso:
Medtem začinite meso s soljo, poprom in tabascom (če imate radi pikantno). Dobro premešajte in oblikujte kroglice. Na olivnem olju jih na manjšem ognju popražite do zlato rjave barve.

Sirova omaka:
Različne sire drobno narežite in jih v posodi na majhnem ognju raztopite v mleku. Če boste izbrali intenzivnejše sire, začimbe niso potrebne.

Čez čips in mesne kroglice prelijte sirovo omako pa dober tek! :)

Ni komentarjev:

Objavite komentar

Komentar/Comment