Svinjski file na rukoli
SVINJSKI FILE NA RUKOLI
Zahtevnost: nizka
Čas priprave: 20 minut
Sestavine:
(za 2 osebi)
4 tanjši svinjski fileji
1 žlička paradižnikovega koncentrata
rukola
4 rezine sira (gauda, livada, ementaler, mozzarela....)
rožmarin
timijan
čili
sol
poper
olivno olje
Priprava:
1. V posodici zmešajte nekaj žlic olivnega olja, paradižnikov koncentrat, čili in poljubne začimbe. S soljo ne pretiravajte, saj bomo jed solili na koncu.
2. Meso dobro premažite s pripravljeno mešanico in ga popecite v ponvi na malce olje, na srednji temperaturi. Minuto ali dve pred koncem, na fileje položite rezino ali dve sira in ponev pokrijte.
3. Na krožnik/desko razporedite rukolo in nanjo nadevajte pečeno meso. Vse skupaj prelijte z olivnim oljem in posolite.
Recept za pečen krompir:
1. http://mojakuharija.blogspot.com/2013/02/pomfri-iz-pecice.html
2. http://mojakuharija.blogspot.com/2013/04/mediteranski-krompir.html
3. http://mojakuharija.blogspot.com/2013/03/pecen-krompir-iz-ponve.html
Recept za polento na žaru:
http://mojakuharija.blogspot.com/2013/02/popecena-polenta-s-susenimi-paradizniki.html
"Manj je več!"
Zahtevnost: nizka
Čas priprave: 20 minut
Sestavine:
(za 2 osebi)
4 tanjši svinjski fileji
1 žlička paradižnikovega koncentrata
rukola
4 rezine sira (gauda, livada, ementaler, mozzarela....)
rožmarin
timijan
čili
sol
poper
olivno olje
Priprava:
1. V posodici zmešajte nekaj žlic olivnega olja, paradižnikov koncentrat, čili in poljubne začimbe. S soljo ne pretiravajte, saj bomo jed solili na koncu.
2. Meso dobro premažite s pripravljeno mešanico in ga popecite v ponvi na malce olje, na srednji temperaturi. Minuto ali dve pred koncem, na fileje položite rezino ali dve sira in ponev pokrijte.
3. Na krožnik/desko razporedite rukolo in nanjo nadevajte pečeno meso. Vse skupaj prelijte z olivnim oljem in posolite.
In taaadaaam - to je to! :)
Če ste zelo lačni, zraven pripravite še kakšno prilogo, npr. pečen krompir ali polento na žaru - recepte za prilogo lahko najdete na dnu recepta.
Dober tek!
1. http://mojakuharija.blogspot.com/2013/02/pomfri-iz-pecice.html
2. http://mojakuharija.blogspot.com/2013/04/mediteranski-krompir.html
3. http://mojakuharija.blogspot.com/2013/03/pecen-krompir-iz-ponve.html
Recept za polento na žaru:
http://mojakuharija.blogspot.com/2013/02/popecena-polenta-s-susenimi-paradizniki.html
Komentarji
Objavite komentar
Komentar/Comment