-
Vse lepo v novem letu 2014!
 
Poleg sreče, zdravja in ljubezni, vam želim tudi mnogo odličnih kuharskih receptov, zanimivih kulinaričnih utrinkov in veliiiko ljubezni do kuhanja. 

Upam, da vam bo moj blog dobro služil tudi letu 2014. :)



Komentarji

Objavite komentar

Komentar/Comment

Priljubljene objave iz tega spletnega dnevnika

Pečene puranje krače

-
Slika
PEČENE PURANJE KRAČE "Prava srednjeveška pojedina." Čas priprave: 1,5 ure Zahjtevnost: nizka Sestavine: (za 3-4 osebe) 2 puranji krači (80 dag) olivno olje sol poper rožmarin rimijan poper široke rezance za prilogo Priprava: Puranje krače oplahnite in obrišite. Pripravite si preliv iz olivnega olja, rožmarina, timijana, soli in popra ter ga vtrite/premažite po puranjih kračah (zmes vtrite tudi pod kožo). Preostanek preliva polijte po dnu pekača, da se krače ne bodo prijele. Pečite na 180 C pol ure, potem jih obrnite in prilijte deciliter vode. Pečite še na drugi strani naslednje pol ure - med tem pripravite željeno prilogo, jaz sem skuhala testenine, ki sem jih tik pred koncem dodala kračam. Prilila sem še malce olja in s preostalno tekočino testenine dobro premešala. Po potrebi pečite še 20 minut, da se hrustljavo, zlatorjavo zapečejo. Pa dober tek! :)
Preberite več

Gobova juha z ajdovimi žganci

-
Slika
GOBOVA JUHA z ajdovimi žganci "Odlična domača krepka juhica z ajdovo prilogo." Zahtevnost: nizka Čas priprave: 40 minut Sestavine: (za 4 polne krožnike) Gobova juha: 2 čebuli 2 stroka česna 2 krompirja 500 g poljubnih gob (v tem receptu so uporabljene sveže lisičke) 2 žlici sušenih gob (v tem receptu uporabljeni suhi šampinjoni) 1-1,5 l jušne osnove lovorjev list timijan majaron 3-4 žlice moke smetana in ocvirki po okusu olje Ajdovi žganci: Sama uporabim kar instant mešanico, ki jo pokuhamo v vreli vodi in 1, 2, 3 pa je končano.  Priprava: 1. Najprej z vročo vodo prelijemo suhe gobe, da dobimo močno osnovo. Čebulo na drobno sesekljamo in jo prepražimo na vročem olju v večjem loncu. Dodamo še nasekljan česen in popražimo. Izbrane gobice po potrebi očistimo s čopičem (nikar jih ne umivajte!), jih natrgamo/narežemo na manjše koščke in jih dodamo k čebuli. Krompir narežemo na kocke in dodamo v lonec. 2. Popraženo čebulo, česen in gobice pre...
Preberite več

Juha iz stročjega fižola

-
Slika
JUHA IZ STROČJEGA FIŽOLA "Če želite v svojem domu pričarati toplo in domače vzdušje, skuhajte tole juhico!" Zahtevnost: nizka Čas priprave: 30 minut Sestavine: (za 2 osebi) 50 g stročjega fižola 1 korenček pol čebule šopek petešilja pol litra čiste juhe/jušne osnove poper lovorjev list 1 čž moke 1 žlica balzamičnega kisa 1 žlica olja Priprava: 1 Čebulo in peteršilj nasekljajte na drobno. Stročjemu fižolu odrežite konce in ga skupaj s korenčkom narežite na manjše koščke . 2 V ponev vlijte malce olja in popražite zelenjavo. Posipajte z moko, malce popražite in zalijte z juho. 3 Poprajte, po okusu solite, dodajte lovorjev list in peteršilj. Kuhajte približno 20 minut, dokler se fižol in korenček ne skuhata do mehkega. Dodajte še list peteršilja in postrezite. Dober tek!  
Preberite več