NIKITINA KUHINJICA

Danes se poslavljamo od velikega  človeka svetovne kulinarike, kuharja  z najpronicljivejšim smislom za humor.  Upam, da najde svoj mir, na tem svetu ga očitno ni zmogel. 😪 Tony, počivaj v miru. Anthony Bourdain, Vir: Travel Channel

VEGANSKI BIFTEK "Zelenjavni namaz, ki tako ali drugače spominja na klasično mesno različico." Sama sicer nisem veganka, a mi je brezmesna prehrana zelo zanimiva. Še posebej pa me pritegne, ko preberem, da določena jed zelo spominja na mesno različico. Tako je bilo tudi pri tem bifteku, zato me je seveda firbec matral dovolj, da sem se ga tudi lotila. :) Kot zmeraj do sedaj, ko sem prebrala, da ima nemesna jed praktično enak okus kot mesna različica, sem bila malce razočarana in tudi tokrat je bilo tako. A vendar moram poudariti da je namaz, ki ga predstavljam, izjemno okusen in bi ga lahko jedla kar na žlico! ;) Gremo miksat! Zahtevnost:  nizka Čas priprave:  10 minut Sestavine: pol skodelice leče (nekateri jo kuhajo in ohladijo, jaz sem vzela kar konzervirano iz Spara). pol skodelice sušenih paradižnikov (sama jih imam v olju, zato posebej olja nisem več dodajala, če imate pa paradižnike na suhem, pa le dodajte kakšno žlico olja). majhna čebula 2 stroka...

LCHF KOKOSOVE KROGLICE "FIT malica za na pot ali kar tako." Kolikokrat se nam zgodi, da smo na poti, v šoli, v službi in nas pograbi lakota? Potem imamo navadno bolj slabo izbiro nezdrave hrane v raznih avtomatih ali v prodajalnah s hitro hrano. No, te kroglice so zelo preproste in zlahka jih vzamete zraven na pot. So polne beljakovin in zdravih maščob ter imajo le malo ogljikovih hidratov. Vendar pozor! Naj vas dobre sestavine ne zavedejo pri kalorični vrednosti, saj ima ena kroglica celih sto kalorij. Tri kroglice bodo tako ravno dovolj, da vas nasitijo, ne pa tudi zredijo. :)  Okvirne vrednosti za 6 kroglic: Kalorije: 650 kcal Beljakovine: 28 g Maščobe: 53 g Ogljikovi hidrati: 22 g Zahtevnost:  nizka Čas priprave:  5 minut Sestavine: (za 6 kroglic) 70 g kokosove moke (60 za kroglice, 10 za povaljati) 20 g arašidovega masla 30 g beljakovinskega praška z okusom vanilije 0,5 decilitra vode (dodajate postopoma) Priprava: Vse sestavine pregnetite v ...

LAHKA KROMPIRJEVA SOLATA "Krepka priloga na nekoliko bolj lahkoten način." Sezona žara je tukaj in kaj je boljšega, kot da k dobremu žaru ponudimo eno slastno solato? Krompirjeva solata je vsesplošno priljubljena jed, vendar je ob vsej majonezi, olju ter obilici škroba, precej težka jed. Če del krompirja nadomestimo z zelenjavo, majonezo in olje pa zamenjamo z jogurtom, pa lahko jedi dodamo tudi nekaj svežine. Gremo kuhat... :) Zahtevnost:  nizka Čas priprave:  30 minut Sestavine: (za 4 osebe) 4 krompirji 2 paradižnika 1 kumara 1 paprika 3 mlade čebule sveža zelišča 1 lonček jogurta 1 jedilna žlica gorčice česen v prahu sol poper Priprava: 1.  Neolupljen krompir skuhajte v osoljeni vodi. Ko je kuhan, ga večkrat prelijte s hladno vodo, da se ohladi. Nato ga olupite in narežite na rezine. 2.   Zelenjavo narežite na majhne koščke in jo dodajte krompirju. 3.   V posodi zmešajte jogurt, gorčico, česen v prahu in začimbe. Po potrebi d...

Najini letošnji pirhi pa so zelooo romantično razpoloženi.  😊  Lepe praznike vsem skupaj, imejte se radi. 💗 

POLNJENI CMOKI V POROVI OMAKI "Raznoliki in polni okusi za romantično večerjo v dvoje." Na mojem blogu imam te cmoke že predstavljene, vendar v nekoliko drugačni obliki. Osebno se mi zdi, da kadar nekdo reče, da dela nekaj polnjenega, to vzame neskončno dolgo časa, a ko se zadeve lotim, večinoma ugotovim, da je to le občutek. :) Tako je tudi pri teh cmočkih. Za nadev sem uporabila purana, seveda pa ga lahko mirno zamenjate s kakšnim drugim nadevom, npr. mletim mesom, slanino, tofujem ali zelenjavo. Pa veselo kuhanje vam želim! :) Zahtevnost:  srednja Čas priprave:  40 minut Sestavine: (za 2 osebi) Cmoki: 100 g moke 100 ml mleka 1 žlička pecilnega praška sol Odkrito povem, da sestavin nisem tehtala, ampak sem delala po občutku, tako da mleko dodajajte počasi, dokler ne dobite čvrstega testa. Testo bo nekoliko lepljivo, a nič za to, takšno mora biti, da ni kasneje presuho. Nadev: 100 g puranjih prsih 2 žlici kisle smetane začimbe po okusu - sama sem izbrala ...

ZELENJAVNA ZLOŽENKA "Odlična priloga k ribi ali mesu ali pa kar tako." Vem, da trenutno ni sezona paradižnika in bučk, ampak kot pravijo: takrat, ko nimaš si želiš...  in še dobro da živimo v svetu, kjer si lahko sezonske jedi privoščimo skozi vse leto.  Zloženka je sestavljene iz bučk, paradižnika, krompirja in mocarele, zlahka pa ji dodajte še kakšne gobice, papriko, mocarelo lahko nadomestite s feta sirom  in še in še je možnih kombinacij, izbira pa je le vaša.  Gremo kuhat! :) Zahtevnost:  nizka Čas priprave:  30 minut Sestavine: (za 2 osebi) 3 paradižniki 1 bučka 2 krompirja 200 g mocarele olivno olje začimbe (bazilika, origano, rožmarin, sol, poper) Priprava: 1.    Zelenjavo očistite in narežite na tanke rezine. Krompir predhodno pokuhajte za cca 5 minut, da bo na kuhan na 3/4. Na tanko narežite tudi mocarelo. 2.   Zelenjavo in sir poljubno zložite... lahko tako kot vidite na spodnji sliki ali kako drugače, ...