NIKITINA KUHINJICA

VELIKONOČNE ČOKOLADNE LIZIKE   "Zabavno in okusno velikonočno darilce." Kot vsako leto, sem tudi letos želela za velikonočne praznike pripraviti sladico, ki bi razveselila predvsem otroke. S prihajajočo pomladjo me vse bolj navdušujejo pisane zadevice, zato so takšna tudi letošnja darila.  Priprava tehnično sicer ni zahtevna, vzame pa kar nekaj časa in prostora, zato jo težko proizvedemo v velikih količinah. Sama sem jih pripravila 8,  ki sem jih zlahka sušila na dveh pekačih.  Upam, da sem vas navdušila za "pockanje po kuhinji".  Obilo užitkov vam želim. ;) Zahtevnost: nizka Čas priprave: 30 minut + hlajenje (na balkonu 2-3 ure, v zamrzovalniku pol ure, v hladilniku kakšno uro...) Sestavine: (za 8 lizik) 250 g čokolade ( uporabite raje kakovostno čokolado, ne tiste za kuhanje, če želite je lahko mlečna, sama pa sem uporabila 65% čokolado, ki je bila všeč tudi otrokom )  poljubne mrvice, bombončki, posipi palčke za ražnjiče peki p...

TORTA IZ TROTILJ "Zanimivo in okusno kosilo." Zadnjič mi je ostalo nekaj tortilj in nisem želela, da jih spet jemo na klasičen način, se pravi zavite z  nadevom, zato sem jih poskusila narediti v obliki torte ali lazanje. In veste kaj? Zadeva je bila zelooo uspešna. :)  Edino na kar vas opozarjam je, da jed pojeste še toplo, saj se pri pogrevanju ne obnese najbolje, ker deluje nekoliko premočeno. Pa veselo kuhanje vam želim! :) Zahtevnost: nizka Čas priprave: 45 minut Sestavine: (za 4 osebe) 4-6 tortilj (odvisno koliko plasti želite) 40 dag piščanca 1 pelati zelenjava po izbiri (jaz sem popražila zamrznjeno mešanico mehiške zelenjave) 20 dag sira, ki so dobro topi (npr. gavda, edamec...) sol poper čili olje Priprava: 1. Meso narežite na kocke in ga popecite v naoljeni ponvi. Naribajte sir. 2. Dodajte še zelenjavo in vse skupaj prepražite. Dolijte še dobro polovico pelatov, začinite in malce pokuhajte. 3. Po dnu okroglega pekača vlijte...

 NJOKI Z RJAVI ŠAMPINJONI " Udobna hrana. ;)" Tale jed te res potolaži. Če ne rabiš tolažbe, pa te vsaj malo pocrklja. Rjavi šampinjoni so za razliko od belih nekoliko bolj aromatični, kar se pozna tudi v omaki. Sama sem njoke kupila, ker se mi  ni dalo "pocat". Če bi jih delala sama, pa bi namesto oblike njokov verjetno raje naredila domače "luleke". :) Če boste njoke delali sami, si lahko pomagate s tem videoposnetkom: https://www.youtube.com/watch?v=h-yCiXZ1PV8  Upam, da si boste s to jedjo polepšali kakšno nedeljsko popoldan, čeprav je jed narejena tako hitro, da si jo brez problema v pol ure lahko pripravite tudi čez teden. Zahtevnost: nizka Čas priprave: 30 minut Sestavine: (za 2 osebi) 300-400 g njokov 250 g rjavih šampinjonov 2 decilitra smetane za kuhanje česen timijan sol poper meso po okusu (sama sem dodala na trakce narezan svinjski file) čili omaka/ tabasco po okusu - pri nas smo pač nori na čili :) Pri...

LOSOSOVA RIŽOTA z gorgonzolo in rukolo "Kombinacija močnih okusov, ki je ne b oste pozabil i . ;)" Pred leti sem na Korčuli jedla v krasni restavraciji, locirani v ozki ulico med hišami.  Naročila sem rižoto z rakci in gorgonzolo in vse od takrat se znova in znova spominjam tega čudovitega okusa in ga skušam pričarati tudi v domači kuhinji.  V tem receptu sem sicer izbrala dimljenega lososa in dodala še grenko rukolo, kar se je izkazalo za zmagovalno kombinacijo.  Poskusite. ;) Zahtevnost: nizka Čas priprave: 30 minut Sestavine: (za 2 osebi) kavna skodelica riža jušna osnova (ali voda) 100 g gorgonzole 50 g dimljenega lososa (ali rakcev) košček masla sol poper bazilika olivno olje Priprava: 1. Na olivnem olju popražimo riž in ga zalijemo z jušno osnovo toliko, da je pokrit. Ko voda povre, jo zopet dolijemo vse dokler riž ni kuhan. 2. Ko je riž kuhan na 3/4 dodamo na trakce narezanega lososa, začinimo in skuhamo do konca. 3. ...

Letošnja darila iz domače kuhinje Tako pa je zgledal najin paket domočih dobrot s katerimi sva obdarila najine najbližje: 1. Domač čokoladni liker 2. Domača pašteta 3. Domač čokolešnik Upam, da tudi vi uživate med prazniki in se razvajate z domačimi dobrotami. :)

Iščete izvirno, uporabno in ugodno darilo za božička?  Naročite 4 zloženke s preprostimi recepti s katerimi ne boste zapravili več kot 1€/krožnik. :) Naročila: nikita.holc@gmail.com