NIKITINA KUHINJICA

Letošnja darila iz domače kuhinje Tako pa je zgledal najin paket domočih dobrot s katerimi sva obdarila najine najbližje: 1. Domač čokoladni liker 2. Domača pašteta 3. Domač čokolešnik Upam, da tudi vi uživate med prazniki in se razvajate z domačimi dobrotami. :)

Iščete izvirno, uporabno in ugodno darilo za božička?  Naročite 4 zloženke s preprostimi recepti s katerimi ne boste zapravili več kot 1€/krožnik. :) Naročila: nikita.holc@gmail.com

SLANA CROSTATA   (2 okusa: mleto meso&gavda in špinača&camembert) "Odlična kombinacija hrustljavega in sočnega v dveh okusih." Za tole jed se dobila pravzaprav  idejo v naši kuhinji, kjer hodim v službo.  Tale crostata je imenovana tudi preprosto pita , kar sicer tudi je, vendar kot vse najboljše jedi na svetu je tudi ta - italijanska. ;) V klasiki je zadeva ponavadi sicer sladka, a ker smo pri nas bolj slanojedi sem jaz pripravila slano različico. In rezultat je O.D.L.I.Č.N.O. ;)  Bistvo je, da je dno iz listnatega testa, ki se hrustljavo zapeče, potem sledi s sirom pomešan nadev, ki se "vleče", ko ga jeste, nad tem sledi puhasta jajčna zmes in na vrhu zapečena skorjica. Če pa zdaj niste postali lačni... :) Zahtevnost: nizka Čas priprave: dobra urca Sestavine: (za 4 osebe, a pazite zadeva je zelo slastna ;)) Osnova: 250 g listnatega testa Nadev: Nadev je seveda poljuben. Izberite si glavno sestavino in jo pomešajte z ...

GOBOVA JUHA z ajdovimi žganci "Odlična domača krepka juhica z ajdovo prilogo." Zahtevnost: nizka Čas priprave: 40 minut Sestavine: (za 4 polne krožnike) Gobova juha: 2 čebuli 2 stroka česna 2 krompirja 500 g poljubnih gob (v tem receptu so uporabljene sveže lisičke) 2 žlici sušenih gob (v tem receptu uporabljeni suhi šampinjoni) 1-1,5 l jušne osnove lovorjev list timijan majaron 3-4 žlice moke smetana in ocvirki po okusu olje Ajdovi žganci: Sama uporabim kar instant mešanico, ki jo pokuhamo v vreli vodi in 1, 2, 3 pa je končano.  Priprava: 1. Najprej z vročo vodo prelijemo suhe gobe, da dobimo močno osnovo. Čebulo na drobno sesekljamo in jo prepražimo na vročem olju v večjem loncu. Dodamo še nasekljan česen in popražimo. Izbrane gobice po potrebi očistimo s čopičem (nikar jih ne umivajte!), jih natrgamo/narežemo na manjše koščke in jih dodamo k čebuli. Krompir narežemo na kocke in dodamo v lonec. 2. Popraženo čebulo, česen in gobice pre...

ŠPINAČA IN PIŠČANEC S ČIČERIKO "Zdravo, hitro, pisano in zelo okusno." Zahtevnost: nizka Čas priprave: 20 minut Sestavine: (za 2 osebi) 400 g sveže špinače 2 stroka česna 2 piščančja zrezka (prsa) 2 jajci sveži sir (mozzarela, skuta, riccota lai kaj podobnega) sezam sol, kajenski poper, olivno olje Priprava: 1. Na olivnem olju popecite piščanca iz obeh smeri in ga po okusu začinite. Dodajte kuhano čičeriko in začinite. 2. Piščancu dodajte špinačo, pokrijte ponev in počakajte, da usahne. 3. Na špinačo ubijte jajca, vse skupaj začinite, potresite še sezam in dodajte nekaj žlic svežega sira. Ponev pokrijte, dokler se jajce ne skuha.  Dober tek! :)  

ENOLONČNICA IZ GOVEJE JUHE "Odličen izkoristek + čudovita kombinacija okusov."  Zahtevnost: nizka Čas priprave: 20 minut (brez priprave goveje juhe) Sestavine: sestavine za govejo juho najdete v spodnjem receptu Recept za govejo juho: http://mojakuharija.blogspot.si/2013/02/goveja-juhica.html stročji fižol smetana 0,5-1 žlica kisa začimbe po okusu Priprava: 1. Juho skuhajte po tem receptu ( http://mojakuharija.blogspot.si/2013/02/goveja-juhica.html ) . Dodajte toliko mesa in zelenjave, kolikor ga potrebujete - postopek ostaja enak. 2. Vso jušno zelenjavo skupaj s kislo smetano in kisom zmešajte v blenderju in prelijte v lonec. dodajte stročji fižol in počakajte, da se skuha. 3. Meso ločite na tanke rezine in ga dodajte k omaki, da se pogreje. Servirajte s svežim peteršiljem in žlico kisle smetane. Dober tek! :)

Današnji posnetek iz snemanja: http://ava.rtvslo.si/pred…/dobro-jutro-1-del/ava2.174359776/ 14 minuta - priprava čokolešnika 34 minuta - priprava mase za palačinke 54 minuta - serviranje palačink  ...in še recept: http://dobrojutro.rtvslo.si/kuhajte-z-nami/palacinke-iz-domacega-cokolesnika-recept-in-tekst-nikite-holz Pa še en fotoutrinek: Bilo je super in vesele sem spet nove izkušnje... :)