NIKITINA KUHINJICA

ENOLONČNICA IZ GOVEJE JUHE "Odličen izkoristek + čudovita kombinacija okusov."  Zahtevnost: nizka Čas priprave: 20 minut (brez priprave goveje juhe) Sestavine: sestavine za govejo juho najdete v spodnjem receptu Recept za govejo juho: http://mojakuharija.blogspot.si/2013/02/goveja-juhica.html stročji fižol smetana 0,5-1 žlica kisa začimbe po okusu Priprava: 1. Juho skuhajte po tem receptu ( http://mojakuharija.blogspot.si/2013/02/goveja-juhica.html ) . Dodajte toliko mesa in zelenjave, kolikor ga potrebujete - postopek ostaja enak. 2. Vso jušno zelenjavo skupaj s kislo smetano in kisom zmešajte v blenderju in prelijte v lonec. dodajte stročji fižol in počakajte, da se skuha. 3. Meso ločite na tanke rezine in ga dodajte k omaki, da se pogreje. Servirajte s svežim peteršiljem in žlico kisle smetane. Dober tek! :)

Današnji posnetek iz snemanja: http://ava.rtvslo.si/pred…/dobro-jutro-1-del/ava2.174359776/ 14 minuta - priprava čokolešnika 34 minuta - priprava mase za palačinke 54 minuta - serviranje palačink  ...in še recept: http://dobrojutro.rtvslo.si/kuhajte-z-nami/palacinke-iz-domacega-cokolesnika-recept-in-tekst-nikite-holz Pa še en fotoutrinek: Bilo je super in vesele sem spet nove izkušnje... :)

LIMONIN KOLAČ "Osvežilev kolač z dodatkom aromatične temne čokolade." Zahtevnost: nizka Čas priprave: 15 minut priprave + 45-50 minut pečenja Sestavine: 300 g bele moke 4 rumenjaki 4 beljaki 150g masla 180g sladkorja 1 paket vanilijevega sladkorja 3 limone slab deciliter mleka 1/2 pecilnega praška 1 žlica sladkorja v prahu 1 šilce ruma ščepec soli 100 g 70% čokolade (z okusom pomaranče-Gorenjka) 1. Ločite rumenjake in beljake. Rumenjake, sladkor, vanilijev sladkor in stopljeno (ohlajeno) maslo penasto stepite. Primešajte še presejeno moko, pecilni prašek, sok dveh limon in limonino lupinico.  2.   Beljakom dodajte ščepec soli in jih trdo stepite. Z metlico jih previdno vmešajte v mešanico rumenjakov in ostalih sestavin. Vmešajte  še 3-5 žlic mleka. 3. Vse skupja vplijte v namaščen pekač in pecite prb. 45-50 minut na 180 C. 4. Ko je kolač pečen, ga še vročega prelijte z mešanico ruma (0,3 dcl), vode (0,5 dcl), 1 žlico sladkorja v prahu in limonineg...

V ponedeljek, 14. 9., vljudno vabljeni k ogledu oddaje  Dobro jutro na SLO 1 ,  kjer bom pripravila odličen in zdrav prigrizek! ;) Na sporedu bom nekje med sedmo in osmo uro zjutraj.

KUHANJE V ŽIVO V AGIRINI KUHINJI  NA SEJMU AGRA  27. 8. 2015 Letos sem ponovila čudovito izkušnjo prejšnjega leta - spet sem prijela za kuhalnico in mikrofon, ter cel četrtkov sejemski dan v Gornji Radgoni kuhala, govorila o postopkih kuhanja, se pogovarjala z mimoidočimi, spoznala nove ljudi; skratka uživala sem 100 na uro in spet je za nami en čudovit spomin ter pričakovanje naslednjega leta in kuhanja v živo na sejmu AGRA 2016. V nadaljevanju si lahko ogledate fotografije jedi , ki sem jih pripravila in kratek videoposnetek ki prikazuje utrinek minulega dogodka.    Videoposnetek - utrinek iz Agrine kuhinje 2015     Krompirjev zos   Kuskus solata Pečen krompir v foliji Degustacije

Včeraj je bilo v Agrini kuhinji spet nepozabno...  v dužbi kmečkih žena smo skuhale veliko slastnih jedi in se ves dan imele SUPER! :)  Več o tem dnevu, s podporo videoposnetkov pa kmalu...  lep vikend vsem skupaj, pa kaj dobrega skuhajte, jaz vsekakor bom. ;)

Spet bomo kuhaliiii. Vljudno vabljeni! Na letošnjem sejmu AGRA v Gornji Radgoni imam tudi jaz svoj štand na katerem lahko kupite zloženko z recepti, s katerimi ne boste odšteli več kot 1€/krožnik. Vabljeni!