NIKITINA KUHINJICA

FILANE PAPRIKE Z GOBAMI V PARADIŽNIKOVI OMAK I  "Odlično vegi kosilo." To kosilo lahko pripravite v večih različicah. Govorim seveda o nadevu: 1. Ta recept je veganski. Da bo jed bolj sitostna, lahko nadevu dodate riž, kuskus ali kašo. 2. Če želite vegetarijanski recept, se bo v nadev odlično podal sir, jajce in kisla smetana. Nadevu lahko dodate tudi riž, kuskus ali kašo. 3. Če želite mesno kosilo, z gobami popražite še na koščke narezano slanino. Nekaj slanine lahko dodate tudi omaki.  Nadevu lahko dodate tudi riž, kuskus ali kašo. Zahtevnost: srednja Čas priprave: 1 - 2 uri Sestavine: (za 2 osebi) 4-5 paprik 400 g gob 200 g paradižnika iz pelatov (brez paradižnikovega soka) 1 velika čebula 2 žlici sojine omake 500 ml paradižnikove mezge pest oliv timijan majaron bazilika čili česen sol poper Priprava: 1. Popražite nasekljano čebulo in gobice. Začinite s sojino omako, timijanom, majaronom, soljo in poprom. Dodajte koščke p...

PIŠČANČJA ZLOŽENKA S PARADIŽNIKOM "Tale preprosta zloženka vas bo presenetila z neverjetno polnim okusom." Zahtevnost: nizka Čas priprave: 35 minut Sestavine: (za 2 osebi) 40 dag piščančjih prsi (uporabila sem že pečenega piščanca od nedeljskega kosila, čeprav bo odlično tudi s svežim)  2 dcl paradižnikove mezge 1 paradižnik 1 večja čebula 3 stroki česna 4 jajca 5 oliv 3 vložene kumarice 200 g mozzarele bazilika, rožmarin, čili, poper, sol olivno olje Priprava: 1. V vreli vodi trdo skuhajta jajca (prb. 10 minut). 2. Na segretem olju prepražite čebulo in in jo malce posolite, da upade. Piščanca začinite s soljo, poprom in rožmarinom ter ga skupaj s česnom dodajte čebuli. Vse skupaj dobro prepražite in dodajte nasekljan paradižnik. 3. Piščancu prilijte pradižnikovo mezgo in začinite s poprom, čilijem, baziliko in rožmarinom. Pokuhajte za nekaj minut in dodajte nasekljane olive in vložene kumarice. 4. Jajca...

Ta mesec me lahko najdete v reviji Lisa , na strani 38, kjer najdete recept za odlično špinačno zloženko . 

BUČNA LAZANJA "Jesen je tu, nore ideje za kosilo pa prav tako!" Čas priprave: 40 minut Sestavine: (za dve osebi) 6 listov za lazanjo dobre pol kile rumene buče 1 čebula 15 dag šunke/kuhanega pršuta  (tudi vegetarijanska različica brez mesa je odlična) 1,5 dcl mleka 1 dcl smetane košček sira (v tem primeru je uporabljen brie) 2 stroka česna muškatni orešček majaron sol poper olje Priprava: 1. Bučo olupite in narežite na manjše koščke. Čebulo in česen drobno nasekljajte. Šunko narežite na manjše koščke. 2. Zavrite osoljeno vodo in bučo pokuhajte aldente /"na zob"/na 3/4.  3. Med tem v ponvi segrejte olje in prepražite čebulo. Dodajte še česen in šunko in prepražite. Na koncu dodajte še polovico kuhane bučo in začinite s soljo, poprom, majaronom in muškatnim oreščkom.   V pol decilitra mleka zmešajte dve veliki žlici smetane in primešajte nadevu. 4. Drugo polovico kuhane buče zmešajte z 1 decilitrom toplega mleka, soljo, p...

STROČJI FIŽOL IZ PEČICE "Pestra jed iz preprostih sestavin." Čas priprave: 45 minut Zahtevnost: nizka Sestavine: (za 2 osebi) 0,5 kg stročjega fižola  2 čebuli 250 g gob (jaz sem uporabila šampinjone) pol para klobase (po želji, jed je odlična tudi brez mesa) 1 dcl smetane za kuhanje košček masla timijan rožmarin 2 žlici sojini omake sol poper Priprava: 1. Skuhajte stročji fižol. Gobe očistite in jih narežite na manjše koščke. (Gob nikoli ne umivamo, ampak jih očistimo samo s čopičem.) Čebulo narežite na kolobarčke. 2. V ponvi močno segrejte malce masla in popražite gobe. Po želji dodajte še na koščke narezano klobaso. Začinite s soljo, poprom, sojino omako, timijanom in rožmarinom. Primešajte še smetano. 3. V ognjevarno posodo dajte stročji fižol in ga zalijte gobovo omako. Na vrh potresite čebulo in pecite v pečici na najvišji temperaturi, da se čebulo hrustljavo zapeče.  Postrezite kot prilogo ali glavno jed. V vsakem primeru boste nav...

NOV VIDEO V NIKITINI KUHINJICI Svinjska ribica z jajčno-sirovo skorjico in omaka z lisičkami Tokrat vam v Nikitini kuhinjici pokažem, kako pripraviti slastno svinjsko ribico s hrustljavo skorjico in omako iz lisičk. Želim vam prijeten ogled in veselo kuhanje! :)

JOGURTOVA TORTA "Lonček na lonček pogača." Ura je ob 10h, ob 12h pa ste povabljeni na rojstni dan. Slavljenca/ko želite presenetiti z odlično torto, a to v tem času ni mogoče. S tem receptom, JE! Minimalna količina dela za maksimalen uspeh. Naša babica je bila zelo navdušena! :) Čas priprave: 1 ura Zahtevnost: nizka Sestavine: 1 lonček jogurta 3 lončke bele moke 1 lonček olja 1 lonček sladkorja 2 jajci 1 pecilni prašek 1 vanilij sladkor 0,3 dcl ruma zamrznjeno sadje (po želji, jaz sem dodala mamine višnje) mandljevi lističi maslo za pekač Priprava: 1. Vse sestavine preprosto premešajte (začnite s sladkorjem in jajcem, da se penasto umešata, nato vse ostalo, nazadnje primešajte suhe sestavine).  2. Pripravljeno maso zlijte v nameščen pekač. Vrh torte bogato obložite z zamrznjenim sadjem in vse skupaj potresite z mandljevimi lističi. Pečite na 180 C, 25 minut.